Après un rappel de l’histoire du cacao et de sa transformation en chocolat, réalisez le moulage de vos bonbons de chocolat. Apprenez les secrets d’une ganache et d’un intérieur praliné. Trempez orangettes, pâtes d’amande, truffes. Fabriquez vos mendiants.
En 2 heures 30, vous apprenez à faire ces différents chocolats et vous repartez avec les chocolats réalisés ensemble (200/250g par personne) et les bases pour les confectionner chez vous.
⇒ 18 € par personne. Pour information l'InterCAS prend à sa charge le coût de l'animation.
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Attention, si vous n'avez pas réglé votre adhésion pour l'année 2024, vous ne pourrez pas faire l'inscription en ligne.
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